Le 2ème Ban des Truffes
le 21/11/09 (Terminé)
Richerenches (Vaucluse)
Il y avait déjà l’ancestral Ban des Vendanges qui proclame l’ouverture de la récolte des raisins, il faut maintenant compter avec le Ban des Truffes qui marque l’ouverture officielle du marché aux truffes de Richerenches, le plus grand marché national de truffes noires.
C’est une invitation à savourer les premières truffes de la saison, dans l’Enclave des Papes, en compagnie de la Confrérie du Diamant noir et de la Gastronomie et du Club « Truffe Emotion » qui réunit 19 professionnels, trufficulteurs, restaurateurs, hébergeurs, tous amoureux de la truffe.
Ouverture officielle, « cavage » de truffes avec chiens truffiers, dégustation, conférence, café littéraire sur la truffe, soirée contes et menus « Ban des truffes » viendront animer cette journée qui célèbre la gastronomie vauclusienne.
