Gastronomie & Vin

Semaine carmaguaise
Le Mas de Rey

Le Mas de Rey

Didier Cornille et son épouse ont racheté ce domaine viti-cole du XVIIe siècle, en pleine Camargue provençale, en 2012. Fidèle à ses valeurs, le nouveau vigneron cultive ses 32 hectares de vignes avec passion. Ses vins, d’appellation Terre de Camargue, sont issus de cépages originaux qui leur confèrent des saveurs uniques. Trois cuvées de vins … Continuer la lecture de « Le Mas de Rey »

Le domaine de Beaujeu

Le domaine de Beaujeu

Beaujeu est le seul domaine du pays d’Arles qui a conservé l’équilibre d’autrefois. Depuis cinq générations il perpétue une agriculture diversifiée ou se côtoient viticulture, céréales, prairies et espaces protégés. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1974.

Le domaine de Valériole

Le domaine de Valériole

Le Mas de Valériole est un domaine viticole en agriculture biologique IGP (Indication Géographique Protégée). Il est situé sur un territoire exceptionnel : Le Parc naturel régional de Camargue, en Provence.

La Chassagnette

La Chassagnette *

La Chassagnette, où Armand Arnal propose une cuisine à base des produits bio de son potager. Une étoile au Michelin et il a obtenu en avril 2010 le Trophée Gault Millau d’or.

L’Atelier de Jean-Luc Rabanel

L’Atelier de Jean-Luc Rabanel **

L’Atelier de Jean-Luc Rabanel, premier maître cuisinier étoilé en bio, 2 étoiles au Guide Michelin. L’Atelier vient d’obtenir le titre de « table exceptionnelle » et est désormais classé « 5 toques » dans le guide Gault Millau 2012. Ce privilège est réservé à seulement 11 autres restaurants en France.

marché aix
Château La Coste
France, Bouches du Rhone (13), Marseille, 7e arrondissement, quartier d'Endoume, Corniche JF Kennedy, anse de la Fausse Monnaie, Le Petit Nice (vue aerienne)
Christian-Etienne

Maison Christian ETIENNE

Ce chef, qui a joui pendant une trentaine d’années d’une étoile au guide Michelin, a fait de ce lieu unique une véritable institution en Avignon. Un lieu où la magie opère, où les petites histoires s’inscrivent dans la grande… comme on aime à mettre les petits plats dans les grands.